
หลังจากเกิดฝนตกหนักในพื้นที่
จ.ลำปาง ประชาชนต่างพากันสำรวจรูแมงมัน
และเฝ้ารอบริเวณรูหรือขุยแมงมันเดิมที่เคยออกทุกปี เนื่องจากหลังฝนตกและแดดออกแล้ว
แมงมันจะโผล่ขึ้นมาจากรู ซึ่งชาวบ้านสามารถนำไปขายมีรายได้เสริม เพราะราคาในท้องตลาดสูงถึงกิโลกรัมละ
1-2 พันบาท
และยังนำไปประกอบอาหารรับประทานในครอบครัวได้อีกด้วย
โดยที่บริเวณถนนสายบ้านฟ่อน-แม่ทะ
เขตบ้านห้วยหล่อ หมู่ 2 ตำบลชมพู อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง
พบว่ามีประชาชนในพื้นที่และที่สัญจรผ่านไปมาต่างจอดรถ และลงไปสองฝากฝั่งข้างถนนเพื่อที่จะไปหารูแมงมัน
ซึ่งจะเน้นเอารูแมงมันตัวเมียที่มีมีแดง
น้ำตาลสดใสตัวใหญ่กว่าแมงมันตัวผู้ที่ตัวเล็กและมีสีเหลืออ่อนๆ ที่จะขุดและมุดออกรูจากพื้นดินโดยรอบสองฝาฝั่งถนนเป็นแนวยาว
ทำให้ชาวบ้านและประชาชนทั่วไปเมื่อหาเจอรูแมงมันก็จะจับจอง สถานที่ เพื่อที่จะจับแมงมันที่โผล่ออกมาจากรูโดยหาอุปกรณ์ง่ายๆเช่น
ที่คีบน้ำแข็งหรือตะเกียบ
หากไม่มีก็ใช้มือเปล่าในการจับแมงมันแล้วเอาใส่ขวดพลาสติก นำไปปรุงอาหาร
หากได้จำนวนมากก็ไปขายเพื่อเสริมรายได้ให้แก่ตนเอง เนื่องจากแมงมันมีราคาสูง กิโล
ทั้งนี้ แมงมัน เป็นอาหารตามฤดูกาล ที่หากินได้ยาก
1 ปี จะมีให้กินอยู่ห้วงเดียวคือห้วงเดือนนี้เท่านั้น และมีไม่กี่วันจากนั้น
แมงมันที่รอดไปได้ก็จะจับคู่ฝั่งตัวสร้างรังอยู่ภายในใต้ดินนับปีแล้วจะออกลูกหลายมาใหม่
แมงมันมีรสมัน นิยมนำมาบริโภคเป็นอาหาร เรียกกันทั่วไปว่า “แมงมันแม่”
ส่วนแมงมันตัวผู้ มีสีเหลือง ตัวเล็ก ไม่นิยมนำมารับประทานเพราะมีรสขม หรือเปรี้ยว
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น