อาหาร 5 เมนู เข้ารอบคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ปี 68 เตรียมเปิดให้ชาวลำปางโหวตเมนูที่ดีที่สุดเพียง 1 เมนู

 

วันที่ 19 พ.ค.68  น. นางสาวนิติยา พงษ์พาณิช รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เป็นประธานการประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นภายใต้โครงการ “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”  โดยมีนางเบ็ญจมาส บุญเทพ วัฒนธรรมจังหวัดลำปาง พร้อมด้วยคณะกรรมการระดับจังหวัดเข้าร่วม ที่ห้องประชุมศาลากลางจังหวัดลำปาง

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นโดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดลำปาง ตามนโยบายของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) ภายใต้แนวคิด “รสชาติ...ที่หายไป”  

ซึ่งคณะกรรมการในที่ประชุม ได้ร่วมกันพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดลำปาง จากจำนวนทั้งสิ้น 13 เมนู ได้แก่ แกงกระด้าง, ไส้อั่ว, ตำขนุน, จิ้นฮุ่ม, จิ้นส้มหมก, ลาบหมูคั่ว, จิ้นแดง, แกงแค, น้ำพริกน้ำปู, ขนมกระด้าง (ขนมเกลือ), หมี่ขนมเส้น, ข้าวปั้น (ขนมถ้วยจีน), และข้าวแต๋นน้ำแตงโม

เหลือเพียง 5 เมนู  ประกอบด้วย  หมี่ขนมเส้น  ไส้อั่ว  ข้าวปั้น (ขนมถ้วยจีน)  จิ้นแดง และขนมกระด้าง (ขนมเกลือ) จากนั้นจะมีการคัดเลือกให้เหลือเพียง 3 รายการ  ก่อนเปิดให้ประชาชนในจังหวัดลำปางร่วมโหวตเมนูที่ดีที่สุดเพียง 1 เมนู เพื่อนำเสนอเป็นตัวแทนเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดลำปางต่อไป