‘บ้านพอดีสุข’ สุขที่พอดี มัทฉะเฮาส์แห่งแรกของลำปาง

จิตใจห่อเหี่ยวต้องใช้ชาเขียวเยียวยา  "ชามัทฉะ" ถือว่าเครื่องดื่มยอดฮิตในยุคนี้   และเป็นเครื่องดื่ม The Best ของใครหลายคน  ที่พอได้ดื่มแล้วก็จะรู้สึกสดชื่น แต่การจะหาชาเขียวรสชาติดีดื่มสักแก้ว ก็ไม่ง่ายกว่าจะเจอที่ถูกปากและถูกใจ ก็ต้องเสาะหากันอยู่นาน 

แต่ที่ อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง  มีร้านชาเขียวเยียวยาหัวใจ และเรื่องราวดีๆ จาก กอล์ฟ-ขวัญ เจ้าของร้าน ที่ลานนาโพสต์จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ  “บ้านพอดีสุข แคมป์ทีค”  ตั้งอยู่ในสวนสักร่มรื่น ในซอย น.7 บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ อ.เมืองลำปาง  ร้านไม่ใหญ่ไม่เล็ก ตกแต่งด้วยสไตล์น่ารักผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น สร้างบรรยากาศด้วยสวนเซน(สวนหิน) รอบๆร้าน แต่ยังคงไว้สไตล์ไทยเข้าไปด้วย เมื่อเข้าไปด้านในร้านจะได้กลิ่นหอมอบอวลด้วยมัทฉะ ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

และจะได้พบกับคู่รักเจ้าของร้าน  คุณขวัญ - ขวัญกมล อัศวราชินย์  และ คุณกอล์ฟ - ปกรณ์ น้อยถนอม  คอยแนะนำเมนูต่างๆ อย่างเป็นกันเอง พร้อมบรรจงชงเครื่องดื่มมัทฉะคุณภาพดีให้ได้ลิ้มลอง    ซึ่งร้านนี้เป็นมัทฉะแท้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มีให้เลือกหลายพันธุ์  และยังมีชาเขียวมัทฉะจากไทยด้วย  แม้ว่าจะเป็นมัทฉะนำเข้าเกรดพรีเมียม  ในราคาที่จับต้องได้

 

กว่าจะมาเป็น “บ้านพอดีสุขแคมป์ทีค”

คุณขวัญ เล่าให้ฟังว่า  ขวัญเป็นคนอยุธยา ไปทำงานที่กรุงเทพฯ และได้พบกับคุณกอล์ฟ ซึ่งเป็นชาว จ.สมุทรปราการ  ซึ่งเราทั้งสองคนชอบการวิ่งเทรล  และการแคมป์ปิ้งมาก  ด้วยความรักธรรมชาติ จึงได้มีไอเดียที่อยากจะหาพื้นที่เปิดแคมป์ปิ้ง และกิจกรรมวิ่งเทรลเล็กๆเพื่อเป็นสนามซ้อม  ด้วยคุณอาของคุณกอล์ฟทำงานอยู่ที่โรงไฟฟ้าแม่เมาะ มีครอบครัวที่นี่    และคุณกอล์ฟเคยมาใช้ชีวิตอยู่ที่  อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง ตั้งแต่เด็ก จึงมีความผูกพันและชอบธรรมชาติ  เลยหาซื้อที่ดินที่นี่ไว้แปลงหนึ่งเมื่อหลายปีก่อนแล้ว 

จนช่วงโควิด-19 ระบาด เรียกได้ว่าเป็นจุดเปลี่ยนผ่านชีวิต ทั้งคู่ต้องทำงานที่บ้าน ทำให้ได้มีโอกาสปรับปรุงพื้นที่บ้านที่อ.แม่เมาะ ในการทำเป็นสถานที่แคมป์ปิ้งและวิ่งเทรล บวกกับความชื่นชอบชาเขียวเป็นชีวิตจิตใจได้เรียนรู้วิธีการชง เข้าคอรส์เรียนชงชาเพื่อดื่มเองจนเชี่ยวชาญ   จึงเกิดแนวคิดว่าน่าจะมีอะไรที่สามารถดึงดูดลูกค้าได้ตลอดทั้งปี   ทำให้กลายเป็นมัทฉะเฮ้าส์ สวรรค์ของคนรักชาเขียว และได้ลาออกจากงานมาทำงานที่บ้านพอดีสุขแบบเต็มเวลา  โดยได้เปิดร้าน เมื่อเดือนธันวาคม 64  ได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างดี   

“เอกลักษณ์ของบ้านพอดีสุขคือ “เสิร์ฟเฉพาะเมนูมัทฉะ” เพราะที่ลำปาง ยังไม่มีร้านที่ขายเฉพาะเมนูชาเขียวมัทฉะ พวกเราอยากให้คนที่รักมัทฉะเหมือนกัน ได้มาทำความรู้จัก และสัมผัสกับรสชาติ กลิ่นหอมของมัทฉะแท้ที่เป็นเสน่ห์ของมัทฉะ”

 

มัทฉะพรีเมียมพร้อมเสิร์ฟ

คุณกอล์ฟ เล่าว่า มัทฉะจะมีอยู่ 5 ระดับ มีราคาสูงสุดถึงกิโลกรัมละ 70,000 บาท ซึ่งที่ร้านจะมีจำหน่ายให้ลูกค้าระดับ 3 ขึ้นไป ราคาสูงที่สุดอยู่ที่กิโลกรัมละ 12,000 บาท  เมนูแนะนำที่ลูกค้านิยมสั่งกันมากจะเป็น  พรีเมียมมัทฉะลาเต้  โทนสโมกกี้โกโก้ ถั่วอัลมอนด์คั่วจากผงชาเกรดพรีเมียม เมืองอูจิ ประเทศญี่ปุ่น ในราคา 75 บาท   หากใครที่กำลังเริ่มเรียนรู้ในการดื่มมัทฉะ  ทางร้านขอแนะนำเป็นเมนู ชาโฮจิฉะ ชาเขียวคั่วไหม้ ที่ไม่มีคาเฟอีน ดื่มง่าย หรือ ชามัทฉะข้าวหอมคั่ว  ในราคา 65 บาท  แต่ถ้าใครไม่รู้จะสั่งเมนูไหน ลองคุยกับคุณกอล์ฟได้เลย ชอบเข้ม ไม่เข้ม อยากได้แบบสดชื่นแต่ไม่ทำให้ใจสั่น คุณกอล์ฟจัดให้ได้ตรงใจแน่นอน

นอกจากนี้ยังมี มัทฉะร้อน เกรดพิธีชงชา เสิร์ฟมาในถ้วยชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม  ดีต่อใจไปไกลถึงญี่ปุ่น ในเพียงราคา 85 บาท  ยิ่งทานคู่กับมินิครัวซองต์ กับ สังขยามัทฉะ ในราคาเริ่มต้นที่ 45 บาท ที่มีกลิ่นและรสชาเขียวนะคุณเอ้ยยยย...เอาเป็นว่าไปเพิ่มความเป็นชาเขียวในตัวคุณ หากใครไม่ชอบมัทฉะ ก็จะมีเมนู นม โกโก้ และเมนูใหม่อย่างบัตเตอร์เบียร์เสริมให้ด้วย บอกเลย บัตเตอร์เบียร์ที่นี่เค้าเด็ดจริง ติ่งแฮรี่ พอตเตอร์ ไม่ควรพลาดเด้อ

เมื่อคนต่างถิ่นมาอยู่แม่เมาะ

ลานนาโพสต์ได้ถามถึงการมาใช้ชีวิตอยู่ต่างถิ่นที่ อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง พื้นที่ที่หลายคนมองว่าเป็นพื้นที่ประสบปัญหามลพิษ เพราะเป็นที่ตั้งของโรงไฟฟ้าแม่เมาะ  รู้สึกอย่างไรบ้าง

ก็ได้รับคำตอบจากคุณขวัญ ว่าตอนแรกที่จะมาคิดว่าต่างอำเภอจะต้องเป็นถนนลูกรัง แบบชนบท และเคยได้ยินเช่นกันว่าในอดีตพื้นที่ อ.แม่เมาะ เคยมีปัญหาเรื่องมลพิษที่เกิดจากโรงไฟฟ้า  แต่เมื่อย้ายมาอยู่ที่นี่ กลับไม่ได้รู้สึกว่ามีมลพิษเลย อากาศยังสดชื่นกว่าตอนอยู่ที่กรุงเทพฯอีก  สัมผัสได้จากธรรมชาติ ออกซิเจนที่ได้รับ  เรามีคุณภาพชีวิตที่ดี ไม่ต้องตื่นเช้าไปรอรถติด หรือเร่งรีบ ถนนหนทางก็ดีลาดยางทั้งหมด  แม่ก็ชอบอากาศที่นี่และอยากจะมาเที่ยวทุกวันหยุด  ถ้าถามถึงสิ่งที่ได้รับผลกระทบ จะเป็นการเผาป่าและหญ้าแห้ง ช่วงที่เกิดปัญหาหมอกควันไฟป่ามากกว่า

สุดท้ายนี้ คุณขวัญและคุณกอล์ฟ ยังได้ฝากเชิญชวนคนรักชาเขียวมาลองชิมมัทฉะที่บ้านพอดีสุขแคมป์ทีค ส่วนสายคนรักสุขภาพก็ต้องห้ามพลาดการแคมป์ปิ้ง และวิ่งเทรล  เพราะที่นี่มีสถานที่พร้อมจัดแคมป์ปิ้ง และสนามซ้อมวิ่งเทรลบนอ่างเก็บน้ำหลังบ้าน  รวมทั้งเส้นทางปั่นจักรยาน เฉพาะช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น  เป็นช่วงที่อากาศเย็นสบาย  เหมาะกับฟิลตะลุยธรรมชาติสุดๆ

            เพราะฉะนั้นหนาวนี้  ต้องลิสต์รายการ “บ้านพอดีสุขแคมป์ทีค” ลงในสมุดท่องเที่ยวแล้วล่ะ

            มานั่งจิบชาเขียวอุ่น ๆ สักแก้วที่ได้ดมกลิ่นก็เปลี่ยนจังหวะลมหายใจให้ได้ผ่อนคลาย กายมีสุข และสัมผัสความสุขเล็กๆ ตามชื่อ “บ้านพอดีสุข แคมป์ทีค”

เพจ : บ้านพอดีสุข Pordeesook Camptique

เบอร์โทรศัพท์ : 083 0971248

พิกัด : https://goo.gl/maps/zJ1pi2YfB3JxMVGB6