นายพงษ์ศักดิ์ ภัทรเมธีวิญญู ผอ.โครงการบริหารห่วงโซ่อุปทานเมล็ดกาแฟดิบ เปิดเผยถึงแผนการดำเนินโครงการอุทยาน คาเฟ่ อเมซอน (Café Amazon Park) ที่จังหวัดลำปางด้วยว่า เป็นการสร้างแลนด์มาร์กแห่งใหม่ขึ้น ที่ จ.ลำปาง บนพื้นที่กว่า 615 ไร่ ต.กล้วยแพะ อ.เมืองลำปาง เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้คาเฟ่ อเมซอน ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยอุทยานคาเฟ่ อเมซอน จะเป็นทั้งแปลงเพาะปลูก ศูนย์วิจัยและพัฒนากาแฟสายพันธุ์ดี โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเกษตรที่ทันสมัยและแนวทางการเกษตรแบบผสมผสานเพื่อต่อยอดสร้างความเข้มแข็งให้กับธุรกิจ และจะเป็นศูนย์การเรียนรู้สำหรับธุรกิจกาแฟแบบครบวงจร

![]() |
พื้นที่ 615 ไร่ ต.กล้วยแพะ อ.เมืองลำปาง |
โดยภายในอุทยานคาเฟ่ อเมซอน จะประกอบไปด้วย
โรงเพาะกล้า ไร่กาแฟสาธิต กระบวนการปลูก พัฒนาผลผลิต ขั้นตอนการเก็บกาแฟเชอรี่
กระบวนการการสีเปียกเพื่อแปรรูปเป็นกาแฟกะลา โรงตาก โรงอบ
จนถึงกระบวนการสีแห้งให้กลายเป็นกาแฟสารที่มีคุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาด
ก่อนจะส่งผลิตภัณฑ์กาแฟที่ได้ไปยังโรงคั่วกาแฟที่ ศูนย์ธุรกิจไลฟ์สไตล์คาเฟ่
อเมซอน หรือ “โอเอซิส” (OASYS) อำเภอวังน้อย
จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
![]() |
พื้นที่ 615 ไร่ ต.กล้วยแพะ อ.เมืองลำปาง |
สำหรับแผนการดำเนินการนั้น
จะแบ่งเป็น 3 ระยะด้วยกัน ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ในระยะ 3 ปีแรก คือ ปี 2567-2569 จะเป็นการวางแฟนดำเนินการ
รวมทั้งการศึกษาสายพันธุ์กาแฟ ทดลองปลูกกาแฟบนพื้นที่ 300
ไร่ เพื่อให้ได้สายพันธุ์ที่ดีสุดเหมาะกับสภาพอากาศในพื้นที่
รวมถึงระบบการใช้น้ำต่างๆ จากนั้นในปี 2570-2571 ระยะที่ 2 จะเป็นการขยายผลสร้างศูนย์การเรียนรู้อย่างเป็นรูปธรรม ให้เห็นกระบวนการผลิตกาแฟ
ไปถึงการแปรรูปเมล็ดกาแฟ ถ่ายทอดให้เกษตรกรและประชาชนทั่วไป และมีเปิดร้านคาเฟ่
อเมซอน ใช้ความเป็นวัฒนธรรมพื้นถิ่น มาสร้างอัตลักษณ์
นำวัตถุดิบในพื้นที่มาสร้างเป็นเมนูอาหาร เป็นต้น รวมทั้งการขอรับรองคาร์บอนเครดิตก้าวไปสู่ Carbon Neutrality ให้ได้ และระยะที่ 3 ปี 2572-2573 จะสร้างความยั่งยืน พร้อมให้บริการอย่างเต็มรูปแบบโดยมองไปถึงการจัดกิจกรรมต่างๆในพื้นที่
เพื่อเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ และพัฒนาด้านการท่องเที่ยว
![]() |
แฟ้มภาพ |
สิ่งต่างๆที่เกิดขึ้นจะเป็นการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนในท้องถิ่น
สร้างมูลค่าให้กับกาแฟ และผลผลิตในท้องถิ่น
ให้คนได้รู้จักกาแฟไทย รู้จักกาแฟลำปาง และกระบวนการต่างๆตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ ยกระดับคุณภาพชีวิตของสังคมชุมชน
เพื่อให้ทุกภาคส่วนมีคุณภาพชีวิตที่ดีและเติบโตอย่างยั่งยืนไปด้วยกัน
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น