
ฝนลงคนกรุงระทมทุกข์
แต่บ้านนอกรื่นรมย์ ธุรกิจแรกฝน ชาวบ้านหาของป่าขายได้ราคา
แมงมันราคาพุ่งหลักพัน อึ่งอ่างป่าตัวละ 20-25 บาท ขณะที่เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบเริ่มออกตลาด
ช่วงฤดูฝนโปรยปราย
ตลาดใหญ่ในจังหวัดลำปางหลายแห่งและตลาดประจำอำเภอ คึกคักไปด้วยของป่า โดยเฉพาะแมงมัน
อึ่งอ่าง และเห็ดเผาะได้รับความสนใจมาก โดยมีแม่ค้าเห็ดเผาะขาย
ซึ่งแม่ค้าส่วนใหญ่ระบุว่าปีนี้ฝนตกเร็วเริ่มมีเห็ดออกแต่ยังไม่มากนัก
และเห็ดต้นฤดูกาลขณะนี้ราคา กิโลกรัมละ 200 บาท แต่มีแม่ค้าบางราย ขาย 150 บาท มักจะเป็นเห็ดอ่อน
และเห็ดค้างปีหรือไม่ก็เห็ดเผาะเทียมซึ่งเป็นเห็ดที่มีความเปราะ เมื่อนำไปต้มหรือปรุงแล้วเปลือกเห็ดจะเปราะแข็ง
รสชาติไม่ดีเหมือนเห็ดเผาะคุณภาพดี
ผู้สื่อข่าวรายงานจากพื้นที่ว่า
ชาวบ้านฟ่อน ต.ชมพู และบ้านสำเภา ต.ปงแสนทอง อ.เมือง จ.ลำปาง ต่างนำเครื่องมือที่ใช้ในการจับแมงมันที่หาได้ในท้องถิ่นมาดักจับแมงมันที่มุดออกจากรู บริเวณริมตลิ่งสองฝั่งแม่น้ำวังกันคึกคัก นอกจากนี้เขตอำเภอเกาะคาและเสริมงามก็พบว่ามีการดักจับแมงมันกระจายหลายพื้นที่
ส่วนใหญ่ชาวบ้านนำไปคั่วเกลือเก็บไว้ และบางส่วนขายในตลาดท้องถิ่น
โดยราคาแมงมันคั่วเกลือที่ตลาดอำเภอเสริมงาม และเกาะคา อยู่ที่กิโลกรัมละ 1,300-1,500 บาท และราคาขายไข่แมงมันสด ก.ก.ละ 1,500-1,800 บาท
แม่ค้าขายแมงมันต่างระบุตรงกันว่า หลังจากแมงมันเริ่มมีน้อยลง ในช่วง 2-3
ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ปีนี้มีแมงมันค่อนข้างมากเพราะธรรมชาติของแมงมันจะบ่มฟักตัวนาน
2-3ปี ประกอบกับปีนี้อากาศร้อนจัดและต้นฤดูฝนมีพายุฝนตกหนักแมงมันจึงออกมามีปริมาณมาก
และขายดีมากเช่นกัน
แม่ค้ารายหนึ่งระบุว่า
แมงมันเป็นอาหารยอดฮิตของชาวเหนือ 1 ปีจะมีครั้ง
แต่บางทีแมงมันมีน้อยมากทำให้ราคาแพง แต่ปัจจุบันก็ยังเชื่อว่าราคาแมงมันจะไม่ตกต่ำลงไปเพราะตลาดมีความต้องการสูง
โดยส่วนหนึ่งคนจะซื้อเพื่อจัดส่งไปให้ญาติที่ต่างจังหวัด บางรายส่งไปถึงต่างประเทศในรูปแบบของแมงมันคั่วอบเกลือ
นอกจากนี้
ช่วงที่มีพายุฝนสัปดาห์ที่แล้ว ส่งผลให้ อึ่งอ่างป่า ซึ่งเป็นสินค้าหน้าฝนที่ได้รับความนิยมทุกพื้นที่
มีวางขายคึกคัก แต่ขณะนี้มีปริมาณไม่มากนัก โดยเฉพาะอึ่งอ่างสดที่มีไข่ในท้องมีราคาสูง
ตัวละ 20-25 บาท หรือขายในราคากิโลกรัมละ 200-250 บาท ซึ่งอึ่งอ่างสดได้รับความนิยมมาก
นอกจากนี้ยังมีแม่ค้าบางส่วน
นำอึ่งอ่างลวกสุกก่อนจะนำมาวางขายเพื่อหวังกลุ่มลูกค้าที่ไม่นิยมฆ่าสัตว์ด้วยตัวเองซึ่งก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ในช่วงเวลาขายส่งในตลาดออมสิน
มีชาวบ้านที่จับอึ่งอ่างแถบอำเภอเสริมงามนำมาขายค่อนข้างมาก โดยแม่ค้าระบุว่า
เขตอำเภอเสริมงามเป็นแหล่งที่มีอึ่งอ่างชุกชุม ในช่วงเวลาฝนตกสัปดาห์ที่ผ่านมา
ชาวบ้านเกือบทุกหลังคาเรือนจะออกมาจับอึ่งอ่างในบ้านของตนเองและตาม ริมไหล่ทาง
ทุ่งนา และในป่าใกล้บ้าน หากใครจับได้มากเป็นกระสอบก็จะนำไปขายที่ตลาดเสริมงามและตลาดในอำเภอเมือง
นอกจากนี้ ยังมีแม่ค้าบางรายนิยมนำอึ่งอ่างมาทำเป็นอาหารสำเร็จรูปขาย
เช่น อึ่งอ่างย่าง ตัวละ 10-25 บาท และ แกงอึ่งอ่างใส่ใบมะขามตักถุงละ 30
บาทขึ้นไป นอกจากนี้ยังมี แกงแคเขียดเป็นเมนูยอดนิยมในท้องตลาดขายอาหารสำเร็จรูป
เช่น ตลาดสนามบิน ตลาดรัษฎา และตลาดต้นยาง เส้นทางซุปเปอร์ไฮเวย์ถนนลำปาง-งาว
มีการซื้อขายคึกคักมาก ชาวบ้านที่นำอึ่งอ่างและแมงมันตามป่าละเมาะ
และตามพื้นที่ภูเขามาขาย ต่างพึงพอใจในราคาและรายได้จากการขายเพราะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น
ถือเป็นเศรษฐกิจท้องถิ่น ตามฤดูกาล
(หนังสือพิมพ์ลานนาโพสต์ ฉบับที่ 1131 วันที่ 2 - 8 มิถุนายน 2560)
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น