เมื่อวันที่
15-16 กรกฎาคม 2562 คณะศึกษาวิจัย
โครงการศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านเมาะหลวงและบ้านใหม่นาแขม
จากสำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย(วว.) นำโดย น.ส.พิมพ์พันธุ์
ศรีพิพิธ หัวหน้าคณะวิจัย
พร้อมด้วยนายก่อเกื้อ พรหมกสิกร หัวหน้าแผนกส่งเสริมอาชีพและพัฒนาชุมชน
กองชุมชนสัมพันธ์โรงไฟฟ้าแม่เมาะ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย(กฟผ.) แม่เมาะลงพื้นที่จัดกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตสู่วิสาหกิจชุมชน
เพื่อให้ผลลัพธ์จากงานวิจัยถูกนำไปสู่การปฏิบัติและใช้จริงในอนาคต โดยในวันที่ 15
กรกฎาคม 2562 ณ ที่ทำการกลุ่มน้ำพริกแม่เมาะ บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ ได้ร่วมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต
แก่กลุ่มผลิตภัณฑ์ชุมชนน้ำพริกกรอบสมุนไพร และกล้วยแปรรูป
ในการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ กระบวนการผลิต ตลอดจนต่อยอดผลิตภัณฑ์ อาทิ
ผงโรยข้าวสมุนไพร ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะกรูด กล้วยฉาบหลากหลายรสชาติ เป็นต้น
ส่วนในวันที่ 16 กรกฎาคม 2562 ให้ความรู้แก่กลุ่มผลิตภัณฑ์ชาผักเชียงดา และวิสาหกิจชุมชนแปรรูปแหนม
ในการแปรรูปผักเชียงดาอินทรีย์ เป็นชาเชียงดา การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ
การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนวิธีการยืดอายุการจัดเก็บแหนม
และพัฒนากระบวนการผลิตให้เป็นแหนมแบบแท่ง เป็นต้น ณ
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ
สำหรับ
การศึกษาวิจัยในโครงการศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านเมาะหลวงและบ้านใหม่นาแขม
เป็นหนึ่งในความร่วมมือระหว่าง กฟผ.แม่เมาะ และ วว. ในการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้ามาส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน
นอกจากนั้นในปี 2562 กฟผ.
ยังได้สนับสนุนงานวิจัยในด้านการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน อ.แม่เมาะ อีกด้วย
(หนังสือพิมพ์ลานนาโพสต์ ฉบับที่ 1239 วันที่ 26 กรกฎาคม - 1 สิงหาคม 2562)
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น