เมนูอาหารถิ่นลำปาง "ยำปลาแห้ง" หากินได้ที่ไหนบ้างนะ?

 

.

ททท.สำนักงานลำปาง ขอนำเสนอร้านอาหารที่มีบริการเมนู “ยำปลาแห้ง” ซึ่งได้รับการประกาศจากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566" ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food:รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste)

.

โดยนักท่องเที่ยวสามารถชิมเมนูยำปลาแห้ง ที่ไม่เหมือนที่ใดในประเทศไทย จากร้านอาหาร และตลาด ดังนี้

.

1.) ตลาดอัศวิน

GPS : https://goo.gl/maps/msDMTW1FZ2r7sjXk6

.

2.) ตลาดสดเทศบาล 3 รัษฎา (กาดหัวขัว)

GPS : https://goo.gl/maps/9VCt4shjkZowLaH98

.

3.) กาดเก๊าจาว

GPS : https://goo.gl/maps/PBRWFkDiqhwygj7B7

.

4.) ร้าน จ.หงวน จ.หงวน ขนมจีน เมี่ยงคำ

GPS : https://goo.gl/maps/r89FrbwnofD2YsGC7

.

5.) ร้าน วัง วิว การ์เด้น ร้านอาหารวัง วิว การ์เด้น

GPS : https://goo.gl/maps/4izw1UDmarQLmCju5

.

6.) ร้านสลุงคำหลวง สลุงคำหลวง ลำปาง

GPS : https://goo.gl/maps/E7uv7PSf76jV3uHLA

.

7.) ร้านครัวห่มฟ้า (ไร่ห่มฟ้า) ครัวห่มฟ้า ไร่ห่มฟ้า

GPS : https://goo.gl/maps/pnNjGsaSP18ozh6B6

.

8.) ร้านเดอะ ฮังเล ร้าน เดอะ ฮังเล

GPS : https://goo.gl/maps/fzFqAf3NacCRk7ao7

.

9.) ร้านหัวมุม คาราโอเกะ ลำปาง หัวมุม คาราโอเกะ

GPS : https://goo.gl/maps/LczQCs2Jrx5FTxjU8

*ขอขอบคุณข้อมูลจากสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดลำปาง

.

ยำปลาแห้งเป็นเมนูที่มีสมุนไพรหลายชนิด ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย ลดความดันโลหิต และป้องกันโรคหัวใจ ลดระดับไขมันและคอลเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยขับลม หัวหอมมีรสฉุน ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ช่วยย่อยและเจริญอาหาร แก้บวมน้ำ แก้อาการอักเสบต่างๆ ขับพยาธิ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น มีรสเผ็ดร้อน ทำให้ร้อนเลือดไหลเวียนดี ขับลมในลำไส้

.

ปลาแห้งเป็นปลาที่ชาวประมงจับมาจากเขื่อนกิ่วลม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง นำมาทำปลาแห้ง และวางขาย ณ ตลาดบ้านสา อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง ซึ่งเป็นตลาดขายปลาที่มีชื่อเสียงของจังหวัดลำปาง

.

สนใจลองหัดทำชิมเอง

https://youtu.be/KPeLK-xb7u0?feature=shared

.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ททท.สำนักงานลำปาง เบอร์โทร.054-222-214 หรือ Page Facebook : ททท.สำนักงานลำปาง